かぐらざか厨房は、川西・伊丹・宝塚・池田を中心に、
仕出し、宅配弁当、オードブルの宅配を行っております。
箱盛 牛小鍋御膳 ４，０００円（税抜）
かぐらざかの味をご家庭にて。
大切な人との大切なお食事にどうぞ。
その他会席膳はこちらから
こんにちは、日本料理 かぐらざかです。
上の写真の牛小鍋御膳は、小鍋をすき焼きかしゃぶしゃぶかお選びいただいております。
すき焼きは、なぜ”すき”焼きと呼ばれるか、ご存じでしょうか。
江戸時代に農夫が空腹を満たすため、農具である鋤（すき）を熱して、
そこへ魚や野菜を乗せて食べていたとか。
つまりこの「鋤焼き」がすき焼きの名へと変化したといわれています。
想像するとなかなかワイルドなイメージですね・・・
もう一つ由来の説があり、
すき焼きのすきは、薄切りの肉を指す「剥き身」という言葉から発祥したというものです。
ただ、信憑性が高いのは、農具の”鋤焼き”の方だそうです。
すき焼きの文化は東と西で分かれており、
関東では割り下を使って、肉と野菜を煮て一緒に食べるスタイルが一般的なのに対し、
関西だと割り下を使わずに最初に肉を焼き、砂糖や醤油を入れて味付けしてから野菜を入れ、
そこにお酒や水を使って味を調節して食べるというもの。
ただ、西にお住いの方でも割り下を使って召し上がるご家庭もあると思います。
ご家庭のスタイルは、東西どちらでしょうか＾＾
かぐらざかでは、これまで以上に皆様に寄り添い、
もっと身近な食シーンのお手伝いがしたいという強い思いを胸に、
日本料理の職人が丁寧につくり上げるお料理を、おもてなしのこころを込めてお届けいたします。
お祝いごと、法事・法要、お食い初め、接待など、
皆様方の食を囲む大切な人生の１シーンを彩るお手伝いをさせて頂けると光栄です。
これからもどうぞよろしくお願い致します！
また宴会、お食事には弊社が運営しているこちらの店舗も是非ご利用下さい。
愉楽 日本料理 かぐらざか（川西多田本店） http://www.kagurazaka.cc/tada/
かぐらざか（川西能勢口店）http://www.kagurazaka.cc/nose/
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